配送品種：干紅辣椒
干紅椒批發(fā)價格：10元/斤 | 包裝方式: 食用農產品 | 儲藏方法: 經常曬曬
干辣椒是紅辣椒經過干制而成的辣椒產品。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用。陰虛火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。
辣椒在川菜中是運用最廣也是最少不了的調味品，沒有之一。辣椒素在口里完全釋放，感受到四川火辣的一面！
如何辨別染色辣椒？如果你看見的辣椒顏色都是統(tǒng)一的紅色，并且顏色非常鮮紅亮麗，那么多半就是染色辣椒了，自然生長的辣椒顏色都不可能是一樣的，有深有淺，色澤也是比較普通的紅色而已。
辣椒一般用于烹調時的調味，可以炒菜、煮湯，或是調制醬料，也能加工為辣椒醬、辣椒粉等產品。
干辣椒選購時，要挑外表鮮艷有光澤，沒有干枯、腐爛、蟲害者；干辣椒摸上去手感比較干燥，不能有回潮、發(fā)軟的現(xiàn)象；在表皮未破損的狀態(tài)下，干辣椒能聞到辣椒固有的香味，不會產生特別刺鼻的氣味。
