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北京疫情突然復(fù)發(fā),三文魚是否能食用?

相信大家都看到了新聞,本已經(jīng)連續(xù)56天無(wú)本地報(bào)告新增確診病例的北京,從6月11日起,北京的確診病例突然持續(xù)增加,然而根據(jù)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)基本跟北京新發(fā)地市場(chǎng)有關(guān),相關(guān)部門從切割進(jìn)口三文魚的案板中檢測(cè)到了新冠病毒,而其他的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及相關(guān)設(shè)施中暫未發(fā)現(xiàn)新冠病毒。

在全球,海鮮批發(fā)市場(chǎng)的感染屢屢發(fā)生。這次,對(duì)北京新發(fā)地市場(chǎng)一些被污染的局部場(chǎng)所進(jìn)行檢測(cè)時(shí),發(fā)現(xiàn)三文魚有被污染的情況,但是進(jìn)入到污染場(chǎng)所之前的三文魚并沒有檢測(cè)出新型冠狀病毒。由此,各地很多商家都下架了三文魚,那么現(xiàn)在三文魚是否還能食用?

中國(guó)疾控中心應(yīng)急中心副主任、國(guó)家衛(wèi)生健康委專家組專家施國(guó)慶表示,和其他食品一樣,如果三文魚污染了新型冠狀病毒,吃了之后存在被感染的風(fēng)險(xiǎn)。目前,還沒有證據(jù)表明三文魚是新型冠狀病毒的宿主或者中間宿主。

現(xiàn)在居住在北京的朋友暫時(shí)不要生吃三文魚。相較牛羊肉等需要烹調(diào)熟之后才能吃,三文魚本身比較特殊,往往生吃。目前暫時(shí)不知道病毒的來(lái)源,不知道是“人感染了三文魚,還是三文魚感染病毒在前”,在這些問題沒弄清楚前,建議大家不要生吃三文魚,要等檢測(cè)結(jié)果出來(lái)。

現(xiàn)在疫情還沒有徹底結(jié)束,所以在疫情期間,無(wú)論是食用三文魚或者其他食品都應(yīng)該清洗干凈,進(jìn)行必要的加工食用。避免不必要的風(fēng)險(xiǎn)。

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